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Sylvie Redon
Qui sommes-nous ?
Après avoir travaillé 13 ans en société sur une exploitation laitière, je me suis réinstallée en individuelle en 2013 sur une petite ferme.Lassée de la vente en coopérative et de non reconnaissance de la valeur du produit, j’ai décidé de privilégier la qualité de mes produits et non la quantité !
A Pontajou avec mon mari et mes enfants, nous avons monté mon système actuel qui est l’élevage de volailles de ferme, d’œufs de ferme et de confitures.
Nos volailles du Gévaudan sont achetées à un jour et élevées sur la ferme jusqu’à l’abattage qui se fait sur le site dans un abattoir. Les animaux sont nourris aux céréales et ne reçoivent aucun traitement antibiotique.
Je confectionne diverses confitures et gelées avec des fruits essentiellement issus du jardin ou de la cueillette sauvage des Monts de la Margeride. Les fruits achetés sont sélectionnés directement chez des producteurs afin d'avoir une qualité optimale (avec un minimum de traitement).
J’ai fait le choix de vendre tous mes produits en vente directe. L’objectif étant d’être indépendante, de limiter les intermédiaires et de pouvoir partager la passion de mon métier avec le public.
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43170 Venteuges
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