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Miel de Sapin

Miel de Sapin

Marque : L'abeile de la truyère
Miel récolté en Haute Loire, sur la commune de Auvers.
ll est récolté en été, de Aout à septembre.
Le miel de sapin est caractérisé par sa couleur foncée, avec des
irisations vertes et boisées. La composition de ce miel se rapproche de celle de la sève végétale.
À la différence de la grande majorité des miels obtenus à parti du nectar des fleurs, le miel de sapin est fourni par une autre matière première : le mieilat, une excrétion produite par les pucerons.
Bien que sa récolte soit irrégulière et son prix élevé, il est très apprécié pour plusieurs raisons : un arôme prononcé et séduisant, une saveur balsamique très typée, alliée à une douceur marquée, et en outre une excellente conservation.
ll reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que chez d'autres miels.
 
Informations complémentaires :
Deux contenances disponibles : 1 kilos et 500 grammes.
La disponibilité des produits est soumise aux conditions particulières de fabrication avec des produits frais, naturels et locaux.
Il est possible que certains produits, soumis à des conditions de productions saisonnières, soient indisponibles temporairement.

 
Miel de Sapin 1 kilos
17.00 €
1 +
Miel de Sapin 500 grammes
9.50 €
1 +
Miel de Sapin 250 grammes
4.95 €
1 +
 

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